[오뎅볶음만드는법]- 간단한오늘저녁반찬 /저녁메뉴 추천

-[오뎅볶음만드는법]-

간단한오늘저녁반찬 /저녁메뉴 추천

 

오늘은 간단히 오뎅볶음 만들겠습니다....

우리 스튜디오 팀장이 꼭 오뎅볶음을 먼저 올리라고 해서  먼저 만들어 먹었네요.....

[간단한오뎅볶음만드는법]- 간단한오늘저녁반찬 /저녁메뉴 추천

 

홈플러스에 가보니 오뎅 종류 참 많습니다......

저는  오뎅은 3200원짜리 부추오뎅으로 주로 볶음용으로 합니다...

 

[간단한오뎅볶음만드는법]- 간단한오늘저녁반찬 /저녁메뉴 추천

저희 와이프가 이 오뎅이 입맛이 맞다네요........

다른 오뎅은 주로 국거리용으로 사용합니다...

부추오뎅 사진을 못 찍어네요..   다음에 찍어서 올리겠요......

 

 

1. 재료 준비 - 사진과 같이 잘라 준비합니다...

    부추오뎅(1봉), 양파(1개), 실파(5개), 당근(조금), 파브리카(1/4개), 고추(3개) ,

   마늘(4쪽),간장(1수푼),올리브당(1.5스푼),설탕(1스푼),고추가루(0.5수푼),식용류(1스푼)

 

오뎅볶음재료

 

오뎅볶음재료

 

볶음용 후라이팩-깊이가 있는 후라이팬이 좋음... 

볶는 후라이팬

 

오뎅은 사진과 같이 잘라주세요.....-약간 엇썰기로  

 

부추오뎅

 

2. 후라이팬에 오뎅과 야채(당근,파,고추,파브리카)을 넣으세요.... 

야채 재료준비

 

3. 양념 넣으세요- 마늘(4쪽),간장(1수푼),올리브당(1.5스푼),설탕(1스푼),고추가루(0.5수푼)

- 아가들과 함께 먹을거면 고추가루는 넣지 말거나 아님 약간만 넣으시면 됩니다...

양념준비

 

4. 양념과 함께 버무리세요....- 고루 버무린 다음 식용류1스푼을 넣으세요.. 

식용류 넣기

 

5. 강한불에  3~5분정도 볶으세요

야채 맛있게 볶기

 

 

 

6. 볶는 중간에 양파를 넣고 2~5분 정도 더 볶아 주시면 됩니다...

- 식성에 따라 양파의 익는 정도를 조절하시면 됩니다...

(양파를 완전히 익히면 야채 씹는 맛이 없어집니다.. 적당히 약간 덜 익혀드세요..)

양파볶음

 

7. 마지막에 파를 넣고 2~3회만 저으세요...

파볶음

 

8. 접시에 오뎅볶음을 담고 깨소금을 뿌려주면 "맛있는 오뎅볶음"이 완성입니다...

맛있는 오뎅볶음

 

 

 맛있는 오뎅볶음이 완성되었습니다...

오뎅볶음만드는법

 

젓가랏으로 오뎅볶음을  촬영해보았는데 먹음직스러운가요...

오뎅볶음의 key-point는 야채의 익힘정도입니다....

야채의 조리순서를 잊지마세요....

양파를 먹저 넣으면 양파에 물이 생겨서 오뎅에 수면들어 오뎅의 재맛이 떨어져요....

 

오뎅+양파+고추+파+파브리카를 한번에  같이 먹어보세요....

 맛의 조화가  느껴져요.......

오뎅

 

오늘의 맛있는 저녁반찬이였습니다..... 맛 난 저녁 드세요...

 

 

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